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ワインを理解するための第１歩は、その味の構造(フレーヴァー、酸味、タンニン、ミネラル、
甘味等の関連性)を体得し、味を調えるコツを知ることです。これが基礎感覚です。
ワインを系統立てて試飲し、家庭料理とのマリアージュ(ワインと相性の良い料理を組み合わせ
ること)を体験することにより、基礎感覚を身に着けます。
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香りサンプルや味わいサンプルと比較対照しながら、ワイン２〜４種類と軽い料理をを試飲、
試食します。ワインの後は、フレーヴァー･ティーと手づくりデザートで香りの世界を拡げます。 |
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日 程
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春夏期（４〜７月）又は秋冬期（９〜12月）各４回(各回２時間)完結 原則日曜日13:00〜15:00
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次回 第10期日程決定（05年11月〜06年1月）！参加者募集中。 詳しい募集案内は |
| 会 場 |
「サロン・デ・ボン・ヴィヴァン」 横浜市旭区(相鉄線鶴ヶ峰駅下車)
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| 会 費 |
２４，０００円（４回分） |
| 申 込 |
e-mail:bon-vivant.yamamoto@nifty.com |
