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ワインの香りや味の構造(フレーヴァー、酸味、タンニン、ミネラル、甘味等の味の関連性)を解
説します。
デリとのマリアージュ（ワインと相性の良い料理を組み合わせること）のコツを解説し、相性の
良い料理をご紹介します。 |
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ネ・デュ・ヴァンなどのワインを表現した香料を使って、ゲーム感覚でワインの香りを覚えて
いきます。
ワインとデリを試飲、試食し、マリアージュを体感します。
ワインの後は、フレーヴァー･ティーと手づくりデザートで香りの世界を拡げます。 |
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日 程
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２、３カ月に１回（１回２時間） 原則土曜日17:00〜19:00（変更の場合あり） |
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次回 10月15日(土)17:30〜19:30・第11回「秋に相応しいワイン」(詳しい募集案内は、 です。) |
| 会 場 |
エスパス・ア・ゴゴ
東京都杉並区荻窪５−１−１２ TEL&FAX：03-5397-6222
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| 会 費 |
４，５００円 |
| 申 込 |
e-mail:bon-vivant.yamamoto@nifty.com |
